いつも「隠れ炉端家 がぶり 四条烏丸店」をご利用いただき誠にありがとうございます。
この度ご縁があり、五島列島漁師 森川純さんの伊勢海老をご提供開始いたします!
長崎県の五島列島近海で獲れた伊勢海老は、ギリギリまで当店の水槽で管理しますので「活」です。
基本はお造りとなりますが、余った味噌や頭、殻などはお好みで調理いたします。
また、半尾からも対応いたしますので、お気軽にご相談ください。
ご予約は来店日2日前までにお願いいたします。
皆様のご予約お待ちしております!
※画像はイメージです。